"Ayunar, o comer trucha"

La idea central es que se dice de quien no se conforma con la medianía, sino que aspira a algo de más calidad. Asimismo, con el refrán, se recrimina a quien es extremado: o todo o nada; o logra lo que anhela o renuncia a todo. Además, pero, puede suceder que, por esperar algo mejor, pierda una oportunidad razonable.